Upptäck ätliga blommor - En guide till färgglada smaker

  Tomater är fantastiska! De är både goda, nyttiga och lätta att odla. Här är en guide till olika tomatsorter och hur du bäst odlar dem. Variationsrikedom Tomater finns i alla former och storlekar: från låga kruktomater på 30 cm till högväxande sorter som kan bli flera meter höga. Frukterna varierar från gigantiska bifftomater till små körsbärstomater. De kan vara runda, hjärtformade, ovala eller avlånga och finns i alla möjliga färger, ibland vackert strimmiga eller prickiga. Odlingstips För högväxande sorter rekommenderas att "tjuva" plantorna, det vill säga ta bort sidoskotten som kommer i bladvecken. Låt gärna några extratoppar växa för att få fler grenar och fler frukter. Och de behöver nån form av stöd att bindas upp mot.Tomater trivs i soligt skyddat läge. I växthus, glasad balkong eller i skyddat uteläge, tex mot en varm vägg.  Plantera i kruka, pallkrage eller direkt i jorden.Ju större kruka, desto större planta och rikligare skörd. I riktigt stora krukor kan du kombinera flera sorter med olika färger. Busktomater behöver inte tjuvas, men kan behöva stödpinnar. Sorter 2025 Busktomater; Venus: Gulorange körsbärstomat, endast ca 30 cm hög. Passar perfekt i en kruka på balkongbordet eller i ljust fönster. 100 och 1000: Ampeltomat som ger mängder med små röda körsbärstomater. Odla i ampel eller i stor kruka på ett bord eller i pallkrage. PeachyKeen: en Dwarf-tomat som ger bra skörd med gyllene riktigt goda tomater. Fruktstorlek mittemellan körsbär och normalstor.   SweetBabyJade: en Dwarf-tomat som producerar rikligt med gröna söta småtomater. Något större än körsbär. Bifftomater AliceDream: Drygt meterhög planta med stora goda, vackert strimmiga orange frukter. Passar bra att odla i skyddat uteläge. En favoritsort för många.  AuntRubysGermanGreen: Gulgrön, kulturarv från 1800-talet. Favoritsort! BlueBeauty: En härlig indigotomat med svartlila nacke och neonrosaröd mage. Så god, hållbar och vacker sort. En "måsteha-tomat" om du frågar mig. BluePear: Päronformad, stor och fin. Svartlila nacke och rosaröd mage. Mm! Plan9FromOuterSpace: Stora läckra gulorange-strimmiga frukter. Härlig att klyfta, skiva eller göra gyllene tomatmarmelad på... RussianOrangeOxheart:  Hjärtformade frukter, orangegulstrimmig både in och utvändigt. Hållbara, riktigt goda tomater som dessutom är otroligt vackra. SartRoloise: Mörk nacke, ananasfärgad mage och fruktkött. Både snygg och god! White: Tidig, krämvit bra och pålitlig favoritsort. Dark Galaxy: Röd med gyllene fläckar och söt smak (se bilden nedan) Några högväxande körsbärstomater "Smågodis" Sungold: Gyllene körsbärstomater med supersöt smak. Mångas favorit! Sweet Aperitif: Rosaröda söta småtomater med smak av vin och tropiska frukter. Rosella: Dovt rosaröda med gröntonat fruktkött. Otroligt söt och god med balanserad smak. Vintertomater KennethsPiennolo: Röda "vintertomater". Goda både färska och lagrade. GialloDeVesuvio: Gula goda "vintertomater". Kallas även evighetstomat/lagringstomat då de är otroligt hållbara. Skörda klasen halvmogen på sensommar/höst, häng upp den i tex köket/skafferiet och skörda vartefter till vinterns och vårens rätter... Andra former Red Pearl: Klarröda daddelformade tomater. Gourmetsort. AtomicFusion: En vackert strimmig tomat i varierande storlek. Mycket smak.   Tänk att det finns så många sorter att njuta av! Att odla tomater är både roligt och givande, och med rätt skötsel kan du njuta av en riklig skörd hela sommaren och långt in på hösten och med de extra hållbara sorterna hela vintern!  Så varför inte prova att odla några nya sorter i år och upptäcka nya favoriter? 🍅

Att odla chili är en härlig process där något litet utvecklas till något stort, vackert, gott och hett. Det är en fantastisk känsla att se det spira och växa, här bjuder vi på en enkel guide från frö till tallriken! 🌶️💚 Chilisådd 🌱 För att så chili använder vi gärna återanvändbara vindruvs-askar som små växthus. De har både dräneringshål i botten och lufthål i locket. Fyll askarna med två tredjedelar blomjord och toppa med en tredjedel såjord eller en mix av vermiculite och blomjord. Vattna igenom ordentligt innan du sår fröna glest. Täck dem med cirka 0,5 cm av vermiculitemixen och märk upp med sortnamn och sådatum. Placera sedan sådden med undervärme, 25-30 grader, för bästa groning. Specialvärmemattor för sådd fungerar fint, men det går även bra med element eller golvslingor. Lufta kondensen emellanåt och se till att jorden och fröna inte torkar ut. Efter 1-4 veckor börjar de små plantorna titta upp ur jorden. Nu behöver de en ljus placering, gärna med extrabelysning, och helst lite svalare för att bli knubbiga och fina. Omskolning och utplantering När karaktärsbladen har utvecklats (2 bladpar) är det dags för första omskolningen. Plantera försiktigt om de små plantorna i varsina krukor med bra näringsrik jord. Efter cirka tre veckor är det dags att börja näringsvattna och eventuellt plantera om i större krukor. Innan utplantering behöver plantorna vänjas vid utelivet. Avhärda dem ordentligt genom att gradvis vänja dem vid vind, varierande temperaturer och sol. Fiberduk kan vara toppen. Plantera ut när nattemperaturen är över +8 grader. Chiliutställning i växthuset Under sommaren har Tant Grön en chiliutställning i växthuset! Här kan du se en mängd olika chilisorter, från milda till heta. Verkligen något för alla nya och gamla chiliälskare att se de olika färgerna och formerna på frukterna. 😍 Recept och tips När chilifrukterna börjar mogna är det dags att njuta av skörden. Här är ett härligt recept på picklad chili som passar till nästan all mat. Använd gärna olika färger och sorter för extra smak och färg. Picklad chili: 400 g chilifrukter i skivor/ringar 3 dl vatten 3 dl äppelcidervinäger 3 msk socker 3 tsk salt (Eventuellt några vitlöksklyftor och en kvist dragon) Koka upp lagen och lägg i chiliskivorna. Låt puttra i fem minuter och häll sedan upp i varma, rena glasburkar. Förvara i kylskåp. Mmm… beroendeframkallande gott! Andra tips på vad du kan göra med din chili: Stekta chiliringar: Perfekt till hamburgare eller som snacks. Egen sambal: En het och smakrik chiliröra. Chilimarmelad: Fantastisk till ost och kex. Chilisocker: En spännande topping till glass och bakverk. Chilisalt: För en kryddig touch till dina rätter. Vi älskar chili och att följa plantans resa från frö till en smakupplevelse är faktiskt lite magiskt. Ta hand om dina plantor, experimentera med olika sorter och njut av din egen skörd. Välkommen att upptäcka chiliutställningen och allt annat härligt hos Tant Grön i Vintrosa! Ha det hett & gott! Chilikramar från Tant Grön och Hela Härligheten. 🔥